第五集 第三章 女人的心计（6/9）

他是谁，相反的，服务生送上来的点心，我的兴趣可就大了，鲜虾腐皮卷、百花脆皮肠、笋尖鲜虾饺，和我最的烧猪，其实不需要摆进里，单是卖相已拿下不少分数，还有那香的味道。

有趣的是我不动筷子，电媚和火狐都不敢动，于是我当然不客气，虾饺未吃进肚里，筷子已夹上烧猪。果然，味道与众不同，虾饺澄皮晶莹剔透，馅料更是选用最新鲜的材料，虾爽甜，笋粒香而清新，味觉绝对是一品，至于外面那些自称什么世界第一饺，全都是科技拍出来的效果，倘若要找世界第一饺，到富临门来吧。

至于百花脆皮肠，这道点心可是考验厨师的功力。所谓的百花脆皮肠，百花在内，外层包着的腐竹须先炸至熟透，再用滑的肠包上一层，这里讲究着油要炸出香味，百花要有鲜甜味，肠必须有米香滑的感，一点也马虎不得，绝对是看似简单，但又很难做得好的点心。其实除了考验厨师之外，亦考验客懂不懂得吃，如果上桌后还不动手，那腐竹便会受到肠的水气变软，而严重影响了感。

最后，值得一吃再吃的就是甜品“酥皮蛋塔”，这种蛋塔很多都是从小吃到老，亦称“无牙塔”，小时候没有牙到老年脱完牙都能吃的意思。我和电媚都很喜吃，之前除了价钱之外，从来不觉得有什么不一样，这回却让我吃出了分别，当吃进的时候，有一阵好香的味道，伹又不是牛油的香，不知怎么去形容，后来电媚告诉我们，那阵香味其实是猪油，因为蛋塔是用猪油取代牛油做出的塔皮，所以吃下去时塔皮会散发出那香味，真是香得不得了的香，很好吃呀！

好的食品千万不能吃太多，要不然再吃就无味了，同时，好的食品价钱自然比较贵，尤其是生意好，排的队又长，价钱必然不会便宜。在好奇心的驱使下，我拿起菜单一看，结果不是贵，而是超贵，外面平常卖的十元八元点心，这里就要四、五十元，这回明白了，所谓的富豪餐厅，是指穷或守财止步的餐厅。

富临门的收费虽然是很贵，但服务的水准是一流，每张桌似乎都有专贴身服侍，只要有些小动作，他们马上有所行动，例如茶壶加水、填上所要的点心纸，甚至问起点心的名字，不用呼叫他们，他们也能够主动上前回答。而我最欣赏的是当摆下一块骨在碟子上，他们可以即刻替你更换新碟子，这意味着他们一直都有留意客放什么进里，这种帝皇式的贴身服务，价钱贵一点也值得呀！

忽然，后座传来一阵的骂声，但不是吵架的骂声，而是